Τα Ζυμαρικά Konjac μπορεί να τα ακούσετε ως ζυμαρικά χωρίς θερμίδες ή να τα συναντήσετε με την ονομασία shirataki, που στα Ιαπωνικά σημαίνει «λευκός καταρράκτης». Τα shirataki είναι φτιαγμένα από konjac, ένα είδος ρίζας σαν πατάτα και θεωρούνται μια πλήρης τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Γιατί τα ζυμαρικά…