Το τσάι Matcha, μια ζωντανή πράσινη σκόνη που παρασκευάζεται από ειδικά καλλιεργημένα φύλλα πράσινου τσαγιού, αποτελεί βασικό στοιχείο στις ιαπωνικές τελετές τσαγιού για αιώνες. Σήμερα, κερδίζει παγκόσμια δημοτικότητα, όχι μόνο για την μοναδική γεύση του, αλλά και για τα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία.