Μπορεί τα σπαράγγια να μην είναι διαθέσιμα για κατανάλωση για πολύ καιρό -μόνο δύο μήνες το χρόνο μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου, αν θέλετε να τα φάτε, όταν είναι στα καλύτερά τους- αλλά δεν είναι μόνο η γεύση τους, που τα κάνει ελκυστικά.