Το Γερμανικό Κέντρο Συμβουλών Καταναλωτών προειδοποιεί ότι τα εξωτερικά φύλλα και οι μίσχοι πολλών φυλλωδών λαχανικών, όπως το μαρούλι, το λάχανο και το pak choi, έχουν αυξημένες συγκεντρώσεις νιτρικών.
[mc4wp_form id="278"]
Παρά τη φήμη τους ως πρωτοπόροι της ευεξίας, οι νέοι της γενιάς Z στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν καταναλώνουν αρκετά φρούτα και λαχανικά.
Για πολλούς από εμάς είναι γρίφος το ποια τρόφιμα φυλάσσουμε στο ψυγείο και ποια σε θερμοκρασία δωματίου. Ας δούμε την απάντηση της ειδικού.
Ένα τοστ είναι η εύκολη λύση για το πρωινό, για σνακ ή ακόμη και για ένα ελαφρύ βραδινό. Ωστόσο ο συνδυασμός ζαμπόν-τυρί μπορεί όχι μόνο να μας κουράζει, αλλά να είναι και επιβαρυντικός για την υγεία μας, ειδικά το αλλαντικό.
Η Αναστασία Κόκκαλη, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος μοιράζεται μαζί μας τα tips της για επαναφορά. Προφανώς αυτά ισχύουν όχι μόνο για τη συγκεκριμένη ημέρα, αλλά για κάθε ημέρα μετά από ένα βαρύ δείπνο.
Τι θα γινόταν όμως αν τα λαχανικά αποκτούσαν «μαγικές» ιδιότητες (σκέψου κάτι σαν το σπανάκι του Ποπάι); Όλα τα παιδιά θα ήθελαν να τα δοκιμάσουν και το επιβεβαιώνουν οι επιστήμονες!
Μια διατροφή για να είναι ισορροπημένη πρέπει να είναι πλούσια θρεπτικά συστατικά, να αποτελείται από τους απαραίτητους για τον οργανισμό υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Η Avalo, μια εταιρεία ανάπτυξης καλλιεργειών με έδρα τη Βόρεια Καρολίνα, χρησιμοποιεί μοντέλα μηχανικής μάθησης μέσω τεχνητής νοημοσύνης για να επιταχύνει τη δημιουργία νέων και ανθεκτικών ποικιλιών καλλιεργειών.
Όταν ο Καναδός δημιουργός περιεχομένου Logan Moffitt δημοσίευσε μια συνταγή για αγγουροσαλάτα, κανείς δε φαντάζονταν τι θα ακολουθούσε.
Η αληθινή αυτή ιστορία μιας φίλης μου γιατρού* είναι απλά μια αφορμή για να ενημερωθούμε για το πολύ σοβαρό πρόβλημα της μόλυνσης από αμοιβάδωση μέσω των τροφών.