Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει σημαντικό ενδιαφέρον για τη μελέτη των ηδονιστικών διατροφικών εμπειριών χρησιμοποιώντας νευροφυσιολογικές μεθόδους στον τομέα της νευροεπιστήμης.
[mc4wp_form id="278"]
Φύσαγε ωραία, προχθές. Φθινοπωρινό βράδυ, που θέλει ζακέτα στους ώμους και ροζέ κρασί. Μια μεσαία αίσθηση. Όπως εμπεριέχεται στην λέξη «δροσιά».
Σαν σήμερα, 7 Ιουλίου 1550, οι Ισπανοί κονκισταδόρες φέρνουν τη σοκολάτα στην Ευρώπη, που σύντομα θα γίνει το αγαπημένο ρόφημα των ευγενών. Με αφορμή, λοιπόν, αυτή την πληροφορία που δεν ήξερα, άρχισα να σκέφτομαι, αν έχω υπάρξει ως παιδί, ως έφηβη, ως ενήλικη, φαν της σοκολάτας. Δε με θυμάμαι ποτέ…