Επιβεβαιώνεται και παραμένει μία μεγάλη διαχρονική αλήθεια αυτό που ο Ιπποκράτης, ήδη από το 400 π. Χ., δίδασκε τον κόσμο, ότι δηλαδή «Η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου να είναι η τροφή σου»