Οι μπανάνες αποτελούν ένα από τα «παρεξηγημένα» τρόφιμα όσον αφορά στην απώλεια βάρους.
Μπορούμε να καταναλώνουμε μπανάνες και ταυτόχρονα να χάνουμε βάρος; Και αν ναι, ποιο είδος μπανάνας να προτιμήσουμε; Άγουρες ή Ώριμες; Αρχικά, οι μπανάνες είναι τρόφιμα με σημαντική διατροφική αξία.

Μια μέτρια μπανάνα προσδίδει στον οργανισμό μας:

– Κάλιο:12% της ΣΗΔ*

– Βιταμίνη C: 17% της ΣΗΔ

– Μαγνήσιο: 8% της ΣΗΔ

– Χαλκό: 5% της ΣΗΔ

– Μαγγάνιο: 15% της ΣΗΔ

– Φυτικές ίνες, 3,1 γραμμάρια.

Όλα αυτά με μόλις 105 θερμίδες.

Επιπλέον, οι μπανάνες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες, ενώ περιέχουν έναν σημαντικό αριθμό ευεργετικών φυτικών ενώσεων και αντιοξειδωτικών.

Προτιμήστε τις άγουρες μπανάνες

Όσο πιο πράσινη τόσο το καλύτερο. Αυτό φαίνεται πως ισχύει στην περίπτωση της μπανάνας, αφού ο τύπος υδατανθράκων που περιέχει εξαρτάται από το πόσο ώριμη είναι. Οι άγουρες, πράσινες μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και ανθεκτικό άμυλο, ενώ οι ώριμες, κίτρινες μπανάνες περιέχουν κυρίως σάκχαρα.

Τα ανθεκτικά άμυλα είναι μακρές αλυσίδες μορίων γλυκόζης ανθεκτικές στην πέψη, οι οποίες δρουν δίκην διαλυτών ινών στο σώμα, εξασφαλίζοντας οφέλη για την υγεία όπως η απώλεια βάρους και τα μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, μπορούν να επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων.

Πηγή: cibum