Είτε αν ήπιατε πολλά κρασιά την Παρασκευή το βράδυ, είτε αν οι υπερβολές συνεχίστηκαν όλο το τριήμερο σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ πιθανό από αύριο να θέλετε να πείτε «ποτέ ξανά». Δεν είστε μόνοι: Οι αναζητήσεις στο Google για το πώς να αποτοξινώσετε το σώμα, έχουν εκτοξευθεί κατά 120% τον τελευταίο μήνα.
Το σώμα μας ξέρει τι πρέπει να κάνει όταν εκτίθεται σε πάρα πολλές τοξίνες, αφού είμαστε εκτεθειμένοι σε αυτές κάθε μέρα, παντού. «Οι περιβαλλοντικοί ρύποι, οι τοξίνες τροφίμων όπως τα φυτοφάρμακα και οι μυκοτοξίνες, το αλκοόλ, οι χημικές ουσίες από τα τσιγάρα, ακόμη και το στεγνό καθάρισμα και τα βαρέα μέταλλα θεωρούνται τοξίνες», αναφέρει ο Rhian Stephenson, διατροφολόγος, φυσιοπαθητικός και ιδρυτής της Artah. «Οι δικές μας μεταβολικές διεργασίες παράγουν επίσης τοξίνες».
Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να ξέρετε πολλά για το πώς να αποτοξινώσετε το σώμα, επειδή το σώμα μας έχει ήδη ένα «έξυπνο και περίπλοκο» σύστημα καθαρισμού που έχει το κέντρο του στο συκώτι, το κύριο όργανο αποτοξίνωσης του σώματος. Αλλά και άλλα όργανα, όπως οι πνεύμονες, τα έντερα, τα νεφρά και το δέρμα, εμπλέκονται επίσης στη διαδικασία αποτοξίνωσης και στην απέκκριση τοξινών: «Για παράδειγμα, τα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου, που σχηματίζουν τον εντερικό φραγμό, προκαλούν αποτοξίνωση και διαδικασία απέκκρισης που βοηθά στην πρόληψη επιβλαβών χημικών ουσιών από το να εισέλθουν στην κυκλοφορία μέσω του εντέρου», εξηγεί ο Stephenson.
Έτσι, ουσιαστικά, το σώμα είναι αρκετά σοφό για να αποτοξινωθεί και δεν χρειάζεστε τσάι αποτοξίνωσης ή ειδικό συμπλήρωμα για να το κάνετε. «Όταν σου λένε ότι πρέπει να πάρεις κάτι εξωτερικό για να απελευθερώσεις τοξίνες, είναι απλώς μάρκετινγκ», λέει ο Stephenson. «Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι θετικό να βοηθάμε το σώμα να καθαριστεί, ειδικά όταν δεν αισθανόμαστε 100% καλα.
Πώς να ενισχύσετε τον καθαρισμό του σώματος
Προσπαθήστε να μειώσετε την κατανάλωση τοξινών
Εντάξει, είναι εύκολο να το πούμε εκ των υστέρων, αλλά αξίζει να καταλάβουμε ότι όσο λιγότερες τοξίνες προσλαμβάνουμε ή μας περιβάλλουν – και επομένως, όσο πιο αποτελεσματικά λειτουργεί το σώμα μας – τόσο χαμηλότερο θα είναι το φορτίο τοξινών. «Αν τρώμε πολλά εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, πίνουμε αλκοόλ τακτικά, καταναλώνουμε πολλά φυτοφάρμακα στο φαγητό μας και ζούμε σε μια πολυσύχναστη πόλη με υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικής και περιβαλλοντικής ρύπανσης, το σώμα γίνεται κορεσμένο», λέει ο Stephenson. Η μείωση της κατανάλωσης υπερεπεξεργασμένων τροφίμων μειώνει επίσης την έκθεση σε πλαστικές συσκευασίες και άλλα δυνητικά επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων – ο Stephenson δίνει ως παράδειγμα τους γαλακτωματοποιητές – τα οποία, αν και τεχνικά δεν θεωρούνται τοξίνες, θα μπορούσαν να έχουν επιζήμια επίδραση στην υγεία μας μακροπρόθεσμα.
Στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι πάνω από το 90% των δειγμάτων φράουλας, μήλων, κερασιών, σπανακιού, νεκταρινιών και σταφυλιών βρέθηκαν θετικά σε υπολείμματα δύο ή περισσότερων φυτοφαρμάκων, κάτι που είναι αρκετά αποκαλυπτικό. Αν πάλι θέλετε να τα καταναλώσετε, είναι καλύτερο να αγοράσετε ποικιλίες βιολογικής καλλιέργειας. «Επιπλέον, το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών σε διάλυμα μαγειρικής σόδας και νερού μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των φυτοφαρμάκων», συμβουλεύει ο Stephenson.
Τρώτε πολλά από αυτά τα λαχανικά
«Τα τρόφιμα που περιέχουν θείο υποστηρίζουν την αποτοξίνωση, επομένως λαχανικά όπως τα σπαράγγια, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, τα πράσα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι εξαιρετικά», λέει ο Stephenson. «Παραδείγματα φυσικών χολαγωγών [ουσιών που προάγουν την έκκριση της ροής της χολής για να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση] είναι τα παντζάρια, οι αγκινάρες, οι πικραλίδες, το σέλινο, το μάραθο, οπότε φροντίστε να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας».
Τρώτε πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά και βότανα
Τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φυτά μπορούν να προκαλέσουν και να προάγουν την αποτοξίνωση, καθώς και να βοηθήσουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. «Για παράδειγμα, η Ν-ακετυλοκυστεΐνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή γλουταθειόνης [ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων], ενώ το άλφα λιποϊκό οξύ βοηθά στην επεξεργασία των μεταβολιτών του φαρμάκου και μπορεί να προάγει την απέκκριση του υδραργύρου [που σχετίζεται με προβλήματα στην υγεία]», λέει ο Stephenson. «Υπάρχουν επίσης ορισμένα βότανα που μπορεί να είναι χρήσιμα, όπως το γαϊδουράγκαθο και ο κουρκουμάς».
Βελτιώστε την υγεία του εντέρου σας
«Ένα υγιές έντερο και ένα μικροβίωμα είναι σημαντικά για την υποστήριξη του καθαρισμού των τοξινών, γι’ αυτό προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, άφθονες φυτικές ίνες και μια ποικιλία φυτών», λέει ο Stephenson.
Βοήθεια στο λεμφικό σύστημα
Το λεμφικό σύστημα είναι υπεύθυνο για την απομάκρυνση των αποβλήτων από το σώμα, μεταξύ άλλων βασικών σωματικών λειτουργιών. Είτε πρόκειται για ασκήσεις αναπνοής και γιόγκα είτε για ασκήσεις με υψηλότερο αντίκτυπο όπως περπάτημα, άλμα με σχοινί ή ήπιο τζόκινγκ, η διέγερσή του μπορεί να βοηθήσει πολύ στην προώθηση της αποτοξίνωσης. Το να ξαπλώνετε με τα πόδια σας στον τοίχο μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να το ενεργοποιήσετε.
Πηγή: Vogue España
